Mini-Quarkstollen mit Schokotropfen

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Ich bin ein traditionsbewußtes Gewohnheitstier und wenn ich jährlich im Advent alle meine Lieblingsrezepte gebacken habe, bleibt meist nicht viel Zeit Hunger oder Stauraum in Plätzchendosen für Neues. Mein Lieblings-Schummel-Stollenrezept habe ich euch letztes Jahr schon einmal vorgestellt. Geschummelt, da kein richtiger Stollenteig verwendet wird, sondern ein Quark-Ölteig und Schokotröpfchen anstatt Rosinen, aber soo lecker. Und frei nach dem Motto ” never change a winning concept” ist meine Gefriertruhe jetzt gefüllt mit Mini-Stollen – ich hoffe sie reichen bis Weihnachten.

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